Lawenda, niezwykle aromatyczna roślina – wiecznie zielony krzew, przywędrował do nas z krajów śródziemnomorskich (ale radzi sobie w Polsce całkiem nieźle). I choć kojarzy się głównie i pięknymi, fioletowymi kwiatami oraz charakterystycznym zapachem, odstraszającym co po niektóre owady, to można ją również stosować w kuchni. I to właśnie robimy 🙂
Słodka lemoniada
Lemoniada z syropem lawendowym to nasza specjalność. Ten zapach i smak pozostaną z Wami na długo 🙂
A z czego powstaje taki syrop? Bardzo prosto. Bukiet lawendy, litr wody, kilogram cukru – żadnej chemii. Sprawdźcie sami!
Dlaczego warto?
Lawenda, oprócz pięknego wyglądu i zapachu, szczyci się również właściwościami kosmetycznymi i prozdrowotnymi. Olejek lawendowy ma kojący wpływ na zmiany skórne, pomaga w leczeniu i zabliźnianiu skóry. Stoją za tym zawarte w lawendzie substancje, takie jak: cyneol, geraniol, limonen, sabinen i taniny. Poza leczeniem zmian skórnych, olejek lawendowy stosowany do inhalacji może działać wspomagająco w leczeniu przeziębień, zapaleń oskrzeli czy migdałków. Napary z kwiatów lawendy działają napotnie i rozgrzewająco, a także wspomagają wchłanianie krwiaków i siniaków. [www.poradnikogrodniczy.pl]
Warto więc mieć lawendę w przydomowym ogródku, a odwiedzając nas skusić się na lemoniadę z syropem lawendowym 🙂