Back to the top
zooming-background

Co nowego?

Na jesienne i chłodniejsze już dni polecamy pyszną i zdrową zupę krem z dyni..

Kilka zdań na temat tego, dlaczego warto jeść dynię..

Coś co powinno spodobać się kobietą które dbają o sylwetkę, dynia ma bardzo niską wartość kaloryczną ale przy tym również zwiększa uczucie sytości poprzez błonnik pokarmowy. Czyli, że nie dość że ma mało kalorii to jeszcze nie musimy zjeść jej dużo aby się nasycić 🙂 Fajnie prawda?

Ale to nie wszystko.. Dynia ma również sporo właściwości prozdrowotnych..

Posiada witaminę A, która jest niezbędna do prawidłowego widzenia, oprócz tego zapewnia prawidłowy stan tkanki nabłonkowej skóry. Oraz B – karotenem który, należy do przeciwutleniaczy, chroni tkanki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Z tego powodu zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych oraz serca.

Po krótce aby was nie zanudzić wymienimy jeszcze jakie narządy wspiera dynia:

Serce i mięśnie,

Mózg i układ nerwowy – dzięki pestką dyni, którę swoją drogą zawierają dużo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego są cennym składnikiem diety pozytywnie wpływającym na pracę mózgu, pamięć i koncentrację oraz układ nerwowy.

Prostata,

zdrowe kości.

Więc jak? masz ochotę zjeść łyżką zdrowie? 🙂 🙂

2

28 lipca 2017 roku na mapie Ustrzyk znalazło się kolejne warte uwagi miejsce – Izba Regionalna. Uroczyste otwarcie odbyło się w trakcie Karpackiego Jarmarku Turystycznego przy akompaniamencie Orkiestry Góry św. Małgorzaty, wśród licznie przybyłych gości. I od tego czasu to miejsce stale się rozwija.

fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]

Ustrzycka Izba Regionalna powstała dzięki zaangażowaniu pracowników Bieszczadzkiego Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych, jednak nieocenione okazało się wsparcie osób indywidualnych i okolicznych instytucji, które użyczyły bądź podarowały Izbie eksponaty, zdjęcia czy dokumenty. Mowa tu między innymi o ośrodkach takich jak: Muzeum Bojków w Myczkowie, Izba Historyczna przy Szkole Podstawowej w Czarne,  Muzeum Rozmaitości w Brzegach Dolnych, PGNiG Oddział w Sanoku. Swoimi zdjęciami podzielili się pan Zygmunt Krasowski oraz pan Paweł Kusal.

fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]

 

DZIAŁALNOŚĆ IZBY

Izba Regionalna gromadzi pamiątki dotyczące przeszłości Ustrzyk Dolnych i okolic. Są to rozmaite przedmioty, fotografie, dokumenty, sprzęt gospodarstwa domowego, elementy sakralne z dawnych cerkwi, militaria. Na kilkunastu ekspozycjach pokazana jest historia regionu w pigułce – od czasów międzywojennych aż do końca PRL. Można obejrzeć wystawy na temat osadnictwa niemieckiego, społeczności żydowskiej, mniejszości greckiej, przymusowych przesiedleń związanych z korektą granicy wschodniej w 1951 roku, turystyki i sportu czy też kopalnictwa naftowego. Izba Regionalna organizuje warsztaty dla młodzieży szkolnej i dorosłych, a także wystawy czasowe o tematyce historycznej.

fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]
fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]

TEMATY DZIAŁÓW W IZBIE REGIONALNEJ

  • Ustrzyki Dolne w okresie międzywojennym
  • Kolonizacja Józefińska
  • Historia szybownictwa – „Szybowce nad Żukowem”
  • Historia osadnictwa żydowskiego – „Zostały po nich tylko kamienie”
  • Historia osadnictwa greckiego – „Grecki exodus”
  • Akcja „H-T” 1951
  • Zbiory gospodarstwa domowego, sakralne i militarne Zbigniewa Pasławskiego
  • Zbiory bojkowskie z Muzeum Bojków w Myczkowie
  • Sport i turystyka
  • Historia przemysłu drzewnego – „Kombinat ponad miarę”
  • Zbiory leśne i łowieckie Zbigniewa Kosakiewicza
  • Ustrzyki Dolne wczasach PRL-u
  • Czasy Solidarności

Ekspozycje można zwiedzać od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:30 do 16:30. 

Telefon kontaktowy: 13 471 16 69

źródło: BCTiP

3

Barszcz ukraiński sięga swą historią XVI wieku, a przynajmniej wtedy ją udokumentowano. Na początku istnienia tej zupy, przygotowywano ją z ziela zwanego barszczem i zakwaszano kwasem 
z ryżowej mąki. Barszcz porastał łąki i tereny okalające osady, i był bardzo pospolity.

Sposób przyrządzenia barszczu ukraińskiego od tego czasu zdecydowanie
 uległ zmianie, a jedyne podobieństwo kryje się w nazwie.

Barszcz ukraiński jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni galicyjskiej. Pierwotnie była to zupa koloru zielonego, przyrządzana na bazie aromatycznych liści ziela barszczu. Jednak po rozpowszechnieniu się buraków, zaczęto ich używać do przygotowania tej zupy. I tylko nazwa pozostała ta sama.

W Polsce przyrządza się barszcz ukraiński, ale nieco odmieniony. Na pierwszy rzut oka obie wersje są do siebie podobne, ale sekret ukraińskiego barszczu tkwi w szczegółach. Wersję polską od wersji ukraińskiej różnią dodatki.

Polski barszcz, oparty głównie na burakach

 

Przepis na barszcz ukraiński w polskim wydaniu ma niewiele wspólnego z oryginałem. Przede wszystkim, ten przyrządzany za wschodnią granicą nie zawiera fasoli. Natomiast zawiera białą kapustę.
Bazą potrawy jest połączenie buraków, bulionu wołowego, pomidorów, octu, czosnku i liścia laurowego.Ważne jest również podanie – barszcz ukraiński podajemy odgrzewany, nie krócej niż godzinę po zakończeniu gotowania.

Zgłodnieliście? Nic dziwnego 🙂

Zapraszamy do nas na solidną i ciepłą porcję aromatycznego barszczu 🙂

 

1

Już w najbliższą sobotę, w Dźwiniaczu Dolnym, odbędzie się IV edycja Biegu Ekologicznego.

Impreza obejmuje zarówno trasę biegową jak i nordic walking.

  • Dystans dla biegaczy: 2,3 km lub 9,2 km.
  • Dystans Nordic Walking: 4,6 km
  • Biegi dla dzieci:
    • kl I-II: 200 m
    • kl III-IV: 400 m
    • kl V-VI: 800 m
    • kl VII – VIII: 1200 m

Starty:

Dźwiniacz Dolny – stadnina koni Forta

  • Start biegów dla dzieci – godz. 11:00
  • Start biegów na 2,3 i 9,2 km – godz. 12:30
  • Start marszu nordic walking na 4,6 km – godz. 12:30

Trasa biegu przebiegać będzie ścieżkami polnymi na pętli 2,3 km  wokół Stadniny Forta.

Kierownik zawodów: Arkadiusz Kuc

Prawo uczestnictwa w biegach na dystansie 2,3 oraz 9,2 km, jak i w marszu NW 4,6 KM, mają osoby, które ukończyły 15 rok życia do dnia imprezy. Warunkiem udziału w Biegach i marszu NW, jest:

  • wypełnienie formularza zgłoszeniowego na stronie internetowej: http://timekeeper.pl/
  • wypełnienie formularza zgłoszeniowego w dniu zawodów, w biurze zawodów max. 30 osób
  • wyrażenie zgody na przestrzeganie niniejszego Regulaminu.

Osoby niepełnoletnie zobowiązane są do przedstawienia „Zgody do udziału w Biegu” podpisanej przez rodzica lub prawnego opiekuna podczas odbioru pakietu startowego w dniu zawodów.

  • Podpisując deklarację uczestnictwa Uczestnik godzi się na publikację swojego wizerunku oraz zaświadcza, że stan jego zdrowia umożliwia mu udział w zawodach. Organizator nie zapewnia Uczestnikowi jakiegokolwiek ubezpieczenia na życie, zdrowotnego, odpowiedzialności cywilnej z tytułu chorób, jakie mogą wystąpić w związku z obecnością lub uczestnictwem Uczestnika w imprezie, oraz nie ponosi z tego tytułu odpowiedzialności.
  • W pakiecie startowym biegu uczestnicy otrzymują: numer startowy, a po ukończeniu biegu pamiątkowy medal, napój oraz posiłek regeneracyjny,
  • Pomiar czasu dokonywany będzie za pomocą chipów umieszczonych w numerku startowym. Numerek należy umieścić na wysokości klatki piersiowej. Brak chipa podczas biegu skutkować będzie dyskwalifikacją. Brak zwrotu chipa spowoduje brak ujęcia w komunikacie końcowym oraz dyskwalifikację. Zawodnicy na mecie nie posiadający elektronicznego chipa do pomiaru czasu, nie będą sklasyfikowani.

Biuro zawodów mieści się w Stadninie Koni Forta w Dźwiniaczu Dolnym k/ Ustrzyk Dolnych. Godziny otwarcia biura zgodnie z regulaminem.

Tak było rok temu:

A po więcej szczegółów zapraszamy na stronę biegu:

IV BIEG EKOLOGICZNY

7

Witajcie po małej przerwie 😉

Mamy jesień, piękną, kolorową o świeżym powietrzu… Może trochę chłodniejszą ale i to ma swoją magię 🙂

Spacery w Bieszczadach, tą porą roku to raj na ziemi!! Też lubicie?

Jeśli nie macie jeszcze planów, zaglądnijcie na wydarzenia na nadchodzący weekend, może znajdziesz tam coś dla siebie.

Pięknego, kolorowego weekendu 🙂

12-14 (piątek) Łemkowyna Ultra Trail 2018, Plac Gminny nad rzeką Osławicą, Komańcza
12-14 (piątek) godz. 18:00, XV Czart Granie, Zajazd pod Caryńską, Ustrzyki Górne
13.10 (sobota) godz. 10:00, IV Bieg Ekologiczny, FORTA, Dźwiniacz Dolny
13-14 (sobota), godz. 12:00, II Zlot Foodtrucków, Sanok

Impreza odbędzie się na Rynku. Przyjadą najlepsze mobilne restauracje z całej Polski, które swoją różnorodnością serwowanych dań rozpieszczą Wasze podniebienia.

14.10 (niedziela) godz. 14:00, III Bieszczadzkie Forum Organizacji Pozarządowych, Hala Sportowa, Ustrzyki Dolne

Gminna Rada Działalności Pożytku Publicznego zaprasza na III Bieszczadzkie Forum Organizacji Pozarządowych.

 

 

2

Chyba nie ma miejsca w Bieszczadach, w którym nie można by było zamówić placka po bieszczadzku. Uwielbiają go zarówno turyści jak i mieszkańcy. Jednak wszystkich po równo zastanawia jego pochodzenie…

W kuchni regionalnej Bieszczad ziemniaki pojawiły się stosunkowo niedawno, ale od razu wpisały się w kanon kulinarny. Wszak gołąbki z ziemniakami to tutejszy specjał. Podobnie jest przecież z pierogami z ziemniaczanym nadzieniem. A to nie koniec ziemniaczanego menu.

Placki po bieszczadzku

Nasze lokalne placki po bieszczadzku, często mylone z plackami po węgiersku, pochodzą od podhalańskich placków zbójnickich.

Placek zbójnicki (zbójecki) – rodzaj placka ziemniaczanego. Placek pochodzi z Podhala, z Polski lub Słowacji. Tworzony jest z ziemniaków, mąki, cebuli, słoniny, smalcu, czosnku, przypraw i jajek. Podaje się go często polanego gulaszem lub śmietaną. Jest to bardzo popularne danie serwowane na Podhalu. [wikipedia.org]

Placki po węgiersku mogłyby być dobrym tropem – wszak kilka wieków temu ludy z południa wędrowały na północ i historycznie mamy kilka wspólnych mianowników, ale… Węgrzy nie znają placków po węgiersku – jest to wariacja krakowskiego kucharza z lat 60. ubiegłego wieku 😉

A zatem, nie zagłębiając się w szczegóły – spróbujcie naszych placków po bieszczadzku, chrupiących placków ziemniaczanych z pysznym gulaszem i przyprawionych łyżką śmietany 🙂

Smacznego!

1
© Arel Ustrzyki Dolne 2017; realizacja: mojebieszczady.com sp. z o.o.