Pierogi. Ta potrawa wbrew pozorom łączy wiele narodów, nie tylko słowiańskich. We Włoszech je się ravioli, w Chinach dim sum i jiaozi, w Polsce po prostu – pierogi, na Ukrainie warenyki, natomiast w Rosji pielmieni – choć ze względów historycznych te trzy ostatnie rodzaje w Bieszczadach występowały często obok siebie.
Pielmieni zwane także: pilimeni, pielmenie, pielmienie, ros. пельме́ни [pʲiʎˈmʲɛni]) to rodzaj pierogów z dość luźnym farszem mięsnym (najczęściej mieszanką wołowiny i wieprzowiny). Podaje się je z masłem lub ze śmietaną zaprawioną octem i pieprzem, choć to tylko początek listy – ponieważ ile domów, tyle sposób podania.
Przepisów na pielmieni jest wiele w internecie, zachęcamy do próbowania swoich sił w kuchni – a jeśli lepienie nie jest waszą mocną stroną, zapraszamy do nas na obiad 😉