Back to the top
zooming-background

Bez kategorii

Poznaliście już nasze „gołąbki po lwowsku”?

Sycące i pyszne – idealne po wyczerpującym wchodzeniu na bieszczadzkie szczyty…

Jest to danie przygotowywane według tradycyjnej receptury, mocno wpisujące się w kresowe tradycje. Gołąbki faszerowane mięsem i kaszą gryczaną, podawane z sosem borowikowym. Pycha!

 

36

28 lipca 2017 roku na mapie Ustrzyk znalazło się kolejne warte uwagi miejsce – Izba Regionalna. Uroczyste otwarcie odbyło się w trakcie Karpackiego Jarmarku Turystycznego przy akompaniamencie Orkiestry Góry św. Małgorzaty, wśród licznie przybyłych gości. I od tego czasu to miejsce stale się rozwija.

fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]

Ustrzycka Izba Regionalna powstała dzięki zaangażowaniu pracowników Bieszczadzkiego Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych, jednak nieocenione okazało się wsparcie osób indywidualnych i okolicznych instytucji, które użyczyły bądź podarowały Izbie eksponaty, zdjęcia czy dokumenty. Mowa tu między innymi o ośrodkach takich jak: Muzeum Bojków w Myczkowie, Izba Historyczna przy Szkole Podstawowej w Czarne,  Muzeum Rozmaitości w Brzegach Dolnych, PGNiG Oddział w Sanoku. Swoimi zdjęciami podzielili się pan Zygmunt Krasowski oraz pan Paweł Kusal.

fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]

 

DZIAŁALNOŚĆ IZBY

Izba Regionalna gromadzi pamiątki dotyczące przeszłości Ustrzyk Dolnych i okolic. Są to rozmaite przedmioty, fotografie, dokumenty, sprzęt gospodarstwa domowego, elementy sakralne z dawnych cerkwi, militaria. Na kilkunastu ekspozycjach pokazana jest historia regionu w pigułce – od czasów międzywojennych aż do końca PRL. Można obejrzeć wystawy na temat osadnictwa niemieckiego, społeczności żydowskiej, mniejszości greckiej, przymusowych przesiedleń związanych z korektą granicy wschodniej w 1951 roku, turystyki i sportu czy też kopalnictwa naftowego. Izba Regionalna organizuje warsztaty dla młodzieży szkolnej i dorosłych, a także wystawy czasowe o tematyce historycznej.

fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]
fot. Jacek Łeszega, Bieszczadzkie Centrum Turystyki i Promocji w Ustrzykach Dolnych [www.cit.ustrzyki-dolne.pl]

TEMATY DZIAŁÓW W IZBIE REGIONALNEJ

  • Ustrzyki Dolne w okresie międzywojennym
  • Kolonizacja Józefińska
  • Historia szybownictwa – „Szybowce nad Żukowem”
  • Historia osadnictwa żydowskiego – „Zostały po nich tylko kamienie”
  • Historia osadnictwa greckiego – „Grecki exodus”
  • Akcja „H-T” 1951
  • Zbiory gospodarstwa domowego, sakralne i militarne Zbigniewa Pasławskiego
  • Zbiory bojkowskie z Muzeum Bojków w Myczkowie
  • Sport i turystyka
  • Historia przemysłu drzewnego – „Kombinat ponad miarę”
  • Zbiory leśne i łowieckie Zbigniewa Kosakiewicza
  • Ustrzyki Dolne wczasach PRL-u
  • Czasy Solidarności

Ekspozycje można zwiedzać od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:30 do 16:30. 

Telefon kontaktowy: 13 471 16 69

źródło: BCTiP

35

Barszcz ukraiński sięga swą historią XVI wieku, a przynajmniej wtedy ją udokumentowano. Na początku istnienia tej zupy, przygotowywano ją z ziela zwanego barszczem i zakwaszano kwasem 
z ryżowej mąki. Barszcz porastał łąki i tereny okalające osady, i był bardzo pospolity.

Sposób przyrządzenia barszczu ukraińskiego od tego czasu zdecydowanie
 uległ zmianie, a jedyne podobieństwo kryje się w nazwie.

Barszcz ukraiński jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni galicyjskiej. Pierwotnie była to zupa koloru zielonego, przyrządzana na bazie aromatycznych liści ziela barszczu. Jednak po rozpowszechnieniu się buraków, zaczęto ich używać do przygotowania tej zupy. I tylko nazwa pozostała ta sama.

W Polsce przyrządza się barszcz ukraiński, ale nieco odmieniony. Na pierwszy rzut oka obie wersje są do siebie podobne, ale sekret ukraińskiego barszczu tkwi w szczegółach. Wersję polską od wersji ukraińskiej różnią dodatki.

Polski barszcz, oparty głównie na burakach

 

Przepis na barszcz ukraiński w polskim wydaniu ma niewiele wspólnego z oryginałem. Przede wszystkim, ten przyrządzany za wschodnią granicą nie zawiera fasoli. Natomiast zawiera białą kapustę.
Bazą potrawy jest połączenie buraków, bulionu wołowego, pomidorów, octu, czosnku i liścia laurowego.Ważne jest również podanie – barszcz ukraiński podajemy odgrzewany, nie krócej niż godzinę po zakończeniu gotowania.

Zgłodnieliście? Nic dziwnego 🙂

Zapraszamy do nas na solidną i ciepłą porcję aromatycznego barszczu 🙂

 

43

Już w najbliższą sobotę, w Dźwiniaczu Dolnym, odbędzie się IV edycja Biegu Ekologicznego.

Impreza obejmuje zarówno trasę biegową jak i nordic walking.

  • Dystans dla biegaczy: 2,3 km lub 9,2 km.
  • Dystans Nordic Walking: 4,6 km
  • Biegi dla dzieci:
    • kl I-II: 200 m
    • kl III-IV: 400 m
    • kl V-VI: 800 m
    • kl VII – VIII: 1200 m

Starty:

Dźwiniacz Dolny – stadnina koni Forta

  • Start biegów dla dzieci – godz. 11:00
  • Start biegów na 2,3 i 9,2 km – godz. 12:30
  • Start marszu nordic walking na 4,6 km – godz. 12:30

Trasa biegu przebiegać będzie ścieżkami polnymi na pętli 2,3 km  wokół Stadniny Forta.

Kierownik zawodów: Arkadiusz Kuc

Prawo uczestnictwa w biegach na dystansie 2,3 oraz 9,2 km, jak i w marszu NW 4,6 KM, mają osoby, które ukończyły 15 rok życia do dnia imprezy. Warunkiem udziału w Biegach i marszu NW, jest:

  • wypełnienie formularza zgłoszeniowego na stronie internetowej: http://timekeeper.pl/
  • wypełnienie formularza zgłoszeniowego w dniu zawodów, w biurze zawodów max. 30 osób
  • wyrażenie zgody na przestrzeganie niniejszego Regulaminu.

Osoby niepełnoletnie zobowiązane są do przedstawienia „Zgody do udziału w Biegu” podpisanej przez rodzica lub prawnego opiekuna podczas odbioru pakietu startowego w dniu zawodów.

  • Podpisując deklarację uczestnictwa Uczestnik godzi się na publikację swojego wizerunku oraz zaświadcza, że stan jego zdrowia umożliwia mu udział w zawodach. Organizator nie zapewnia Uczestnikowi jakiegokolwiek ubezpieczenia na życie, zdrowotnego, odpowiedzialności cywilnej z tytułu chorób, jakie mogą wystąpić w związku z obecnością lub uczestnictwem Uczestnika w imprezie, oraz nie ponosi z tego tytułu odpowiedzialności.
  • W pakiecie startowym biegu uczestnicy otrzymują: numer startowy, a po ukończeniu biegu pamiątkowy medal, napój oraz posiłek regeneracyjny,
  • Pomiar czasu dokonywany będzie za pomocą chipów umieszczonych w numerku startowym. Numerek należy umieścić na wysokości klatki piersiowej. Brak chipa podczas biegu skutkować będzie dyskwalifikacją. Brak zwrotu chipa spowoduje brak ujęcia w komunikacie końcowym oraz dyskwalifikację. Zawodnicy na mecie nie posiadający elektronicznego chipa do pomiaru czasu, nie będą sklasyfikowani.

Biuro zawodów mieści się w Stadninie Koni Forta w Dźwiniaczu Dolnym k/ Ustrzyk Dolnych. Godziny otwarcia biura zgodnie z regulaminem.

Tak było rok temu:

A po więcej szczegółów zapraszamy na stronę biegu:

IV BIEG EKOLOGICZNY

21

Witajcie po małej przerwie 😉

Mamy jesień, piękną, kolorową o świeżym powietrzu… Może trochę chłodniejszą ale i to ma swoją magię 🙂

Spacery w Bieszczadach, tą porą roku to raj na ziemi!! Też lubicie?

Jeśli nie macie jeszcze planów, zaglądnijcie na wydarzenia na nadchodzący weekend, może znajdziesz tam coś dla siebie.

Pięknego, kolorowego weekendu 🙂

12-14 (piątek) Łemkowyna Ultra Trail 2018, Plac Gminny nad rzeką Osławicą, Komańcza
12-14 (piątek) godz. 18:00, XV Czart Granie, Zajazd pod Caryńską, Ustrzyki Górne
13.10 (sobota) godz. 10:00, IV Bieg Ekologiczny, FORTA, Dźwiniacz Dolny
13-14 (sobota), godz. 12:00, II Zlot Foodtrucków, Sanok

Impreza odbędzie się na Rynku. Przyjadą najlepsze mobilne restauracje z całej Polski, które swoją różnorodnością serwowanych dań rozpieszczą Wasze podniebienia.

14.10 (niedziela) godz. 14:00, III Bieszczadzkie Forum Organizacji Pozarządowych, Hala Sportowa, Ustrzyki Dolne

Gminna Rada Działalności Pożytku Publicznego zaprasza na III Bieszczadzkie Forum Organizacji Pozarządowych.

 

 

16

Chyba nie ma miejsca w Bieszczadach, w którym nie można by było zamówić placka po bieszczadzku. Uwielbiają go zarówno turyści jak i mieszkańcy. Jednak wszystkich po równo zastanawia jego pochodzenie…

W kuchni regionalnej Bieszczad ziemniaki pojawiły się stosunkowo niedawno, ale od razu wpisały się w kanon kulinarny. Wszak gołąbki z ziemniakami to tutejszy specjał. Podobnie jest przecież z pierogami z ziemniaczanym nadzieniem. A to nie koniec ziemniaczanego menu.

Placki po bieszczadzku

Nasze lokalne placki po bieszczadzku, często mylone z plackami po węgiersku, pochodzą od podhalańskich placków zbójnickich.

Placek zbójnicki (zbójecki) – rodzaj placka ziemniaczanego. Placek pochodzi z Podhala, z Polski lub Słowacji. Tworzony jest z ziemniaków, mąki, cebuli, słoniny, smalcu, czosnku, przypraw i jajek. Podaje się go często polanego gulaszem lub śmietaną. Jest to bardzo popularne danie serwowane na Podhalu. [wikipedia.org]

Placki po węgiersku mogłyby być dobrym tropem – wszak kilka wieków temu ludy z południa wędrowały na północ i historycznie mamy kilka wspólnych mianowników, ale… Węgrzy nie znają placków po węgiersku – jest to wariacja krakowskiego kucharza z lat 60. ubiegłego wieku 😉

A zatem, nie zagłębiając się w szczegóły – spróbujcie naszych placków po bieszczadzku, chrupiących placków ziemniaczanych z pysznym gulaszem i przyprawionych łyżką śmietany 🙂

Smacznego!

17

Długa i malownicza trasa prowadząca przez niezamieszkałe tereny Pogórza Bieszczadzkiego leżącego pomiędzy Żukowem, a Jeziorem Solińskim. 

SZLAK ROWEROWY “EXTREME CZARNA – W KRÓLESTWIE ŻUBRÓW”

Przebieg trasy:

Czarna (0,0 km) – Czarna Dolna (4,2 km) – Harwaty (5,6 km) – Wola Sokołowa (9,2 km) – Bukowina (10,4 km) – Daszówka (12,6 km) – G. Stożek (16,7 km) – G. Łabiska ( 17,8 km) – Dolina Paniszczówki (23,2 km) – Chrewt (25,0 km)

Jest to dosyć trudna trasa o długości 25 km, oznakowana kolorem czerwonym. Prowadzi drogami gruntowymi oraz przez lasy, w których prowadzone są prace zrywkowe.

Pod względem widokowym jest jednak warta polecenia. Prowadzi bowiem przez niezamieszkałe tereny Pogórza Bieszczadzkiego, które rozciąga się pomiędzy pasmem Żukowa a Jeziorem Solińskim. Piękne widoki, kontakt z dziewiczą przyrodą oraz cisza, zakłócana jedynie przez naturalne dźwięki przyrody, zrekompensują trudy pokonania tej trasy.

17

Nasz „Biały Słoń” to torcik podawany z musem owocowym i bitą śmietaną i kawałeczkami bezy. Pychota!

A wiecie skąd wzięła się nazwa „Biały Słoń”?

Chodzi o sławne obserwatorium, zbudowane w latach trzydziestych ubiegłego wieku na szczycie góry Pop Iwan. Jego historię ze szczegółami poznacie TUTAJ.

Panorama of old observatory ruins at Carpathian mountains. UkraineBy Khoroshkov – Praca własna, CC BY-SA 4.0

 

Obserwatorium Astronomiczno-Meteorologiczne im. Marszałka Józefa Piłsudskiego – dawne polskie obserwatorium astronomiczne, potocznie nazywane „Białym Słoniem”, położone w centrum Huculszczyzny, obecnie w stanie ruiny. Znajduje się na szczycie Pop Iwan (2022 m n.p.m.) w paśmie Czarnohory w Beskidach Wschodnich na Ukrainie. Ruiny, z których rozciąga się rozległy widok, stanowią lokalną atrakcję turystyczną.

Obserwatorium w momencie oddania do użytku było najnowocześniejszym tego typu obiektem w Polsce i jednym z dwóch najnowocześniejszych wysokogórskich obserwatoriów w Europie, obok obserwatorium na Pic du Midi w Pirenejach. [wikipedia.org]

35
© Arel Ustrzyki Dolne 2017; realizacja: mojebieszczady.com sp. z o.o.